Historia kawy
Legendy i fakty związane z odkryciem kawy
Kawa pochodzi z Etiopii. Z jej odkryciem związane są dwie legendy. Jedna opowiada, że kawę odkryły kozy, które po zjedzeniu owoców z krzaka kawowego brykały po łące z niezwykła energią. Krzak kawowy nie nazywał się wtedy tak, był nieznanym krzewem o czerwonych, drobnych owocach. Kozy więc brykały aż zastanowiło to pasterza, który z ciekawości również spróbował tych owoców. Legenda nie podaje, jak się wtedy po nich poczuł, widocznie doskonale, gdyż na tym jednym eksperymencie nie poprzestał. Druga legenda mówi, że kawę odkryli mnisi etiopscy. Owoce kawy pomagały im w nocnych modlitwach. Jak widać Etiopia jest kolebką kawy. Słowo kawa pochodzi od kahwa, arabskiego słowa oznaczającego kawę lub wino. Może tez być odpowiednikiem arabskiego kohwet, co oznacza siłę. A może to wszystko w jednym? Na początku pito napar z owoców drzewka kawowego przed bitwami plemiennymi. Do Europy trafiła dosyć późno, pod koniec wieku XV i zyskała niezbyt pochlebna opinię szatańskiego napoju, z powodu swojego pochodzenia z krajów arabskich. Dopiero, gdy jednemu z papieży, Klemensowi VIII smak kawy bardzo się spodobał, zdjęto „klątwę” i zezwolono chrześcijanom bez poczucia grzechu pić kawę.